Piropo: la nueva fiesta gastronómica de Quim Marqués en Gràcia

El chef Quim Marqués ha abierto hace menos de un mes Piropo, un local en el barrio de Gràcia que no se parece a un restaurante tradicional, sino a una fiesta sin reglas donde la comida se sirve al centro y se comparte sin etiqueta.

Si buscas una experiencia diferente en Barcelona, Piropo te afecta porque combina recuerdos de la infancia del chef con platos kitsch y toques vintage, como dátiles con almendra y bacon o la ensalada Waldorf, que convierten cada visita en un momento de diversión y hedonismo sin culpa.

El menú incluye un paté de campaña con piparras y pan carasau, un croque‑monsieur de pan de Tríticum, vitello tonnato, y el «bikini» que cambia cada semana; esta vez lleva fricandó, queso Tou dels Til.lers y papas fritas. Para cerrar, el chef Marcel Olivares propone quesos catalanes como el Glauc y postres como lionesas de nata o una tarta de whisky con chorro de whisky.

«En Piropo la comida es la fiesta y la fiesta es la comida»

Si te animas a probarlo, reserva una mesa y prepárate para compartir los platos desde el centro, acompañados de un Anima Mundi de Agustí Torelló o un cóctel de gambas con salsa rosa y whisky. La ausencia de formalidades te permite disfrutar sin prisas y volver cuando quieras revivir otra celebración culinaria.