World Paella Day 2026: doce chefs compiten hoy en La Marina

Valencia acoge este domingo 20 de septiembre de 2026 una nueva edición del World Paella Day, la competición que reúne en La Marina a cocineros de tres continentes para disputarse la copa mundial. Doce chefs llegados de diferentes puntos del planeta se enfrentan hoy frente al mar para demostrar sus distintas interpretaciones de la receta más universal de la tierra, en una cita que transforma el frente marítimo en el epicentro internacional del arroz.

El torneo se celebra desde las 10:00 hasta las 17:00 horas en la plaza del Agua de La Marina, junto al Tinglado 2. El encendido de los fogones arranca a las 10:15 horas con la primera tanda de cocinado, dividida en cuatro turnos con tres participantes en cada uno de ellos. Si te apetece profundizar en la gastronomía local y el plato estrella de nuestra tierra, puedes consultar la World Paella Day 2026 en València: la guía del 20 de septiembre para no perderte detalle de la jornada.

Los participantes de este año proceden de Uruguay, Brasil, México, Rumanía, Francia, Suiza, Dinamarca, Japón, Bulgaria, Ecuador, Colombia y Reino Unido. Todos ellos han completado en los días previos una ruta por enclaves vinculados a la cultura del arroz, como l'Albufera, el Mercado Central, Arroz Tartana y Las Bairetas, con el propósito de conectar de primera mano con la tradición valenciana antes de enfrentarse al juicio del jurado.

Paellas populares en La Marina

El nombre del ganador se desvela sobre las 13:30 horas, momento en el que concluyen las valoraciones de los doce platos. A partir de las 14:00 horas, la cita se abre al público general con la celebración de paellas populares en el mismo recinto portuario. Cada ración tiene un precio de seis euros y la actividad se alarga hasta las 17:00 horas, de modo que puedes acercarte a disfrutar del ambiente festivo y almorzar junto a los fogones si te encuentras por la zona.