Cullera celebra la III Bienal Mundial del Arroz con más de 80 actividades

Cullera acoge desde el jueves 15 y hasta el domingo 18 de octubre la III Bienal Mundial del Arroz, un evento que reúne más de ochenta actividades dedicadas a este producto tan arraigado en la gastronomía local. La cita, a solo media hora de València, ofrece degustaciones, demostraciones culinarias de chefs, música en vivo y planes para toda la familia.

Aunque la programación arrancó el jueves, los días fuertes para el público son el sábado 17 y el domingo 18 de octubre. Durante estas jornadas, de 12:00 a 16:00 horas, podrás disfrutar de degustaciones de arroces, tapas, talleres y actividades infantiles. Es una oportunidad para conocer tanto la cocina tradicional como las nuevas tendencias culinarias.

Sábado 17 de octubre: Gastronomía y Cultura

El sábado, la agenda está repleta de propuestas. En los Jardines del Mercado, Esperanza Cano ofrecerá una charla sobre 'El arroz como expresión del territorio' a las 12:00 horas. A las 13:00, el escenario principal acogerá un showcooking con Carolina Álvarez, Ana Llopis, Eduardo Idrobo y el Grupo Quique Dacosta, mientras que en el escenario Dr. Alemany habrá otra demostración de Saborea España.

Por la tarde, a las 18:00 horas, Amadeo Faus, de Chef Amadeo, preparará un arroz de gambita y acelgas. Bernd Knöller, del restaurante Riff, hablará sobre cómo descontextualizar el arroz. Más tarde, a las 22:00 horas, el concierto de Pep Gimeno ‘Botifarra’ pondrá la nota musical en el escenario principal.

Talleres y actividades familiares

En la plaza de la Virgen, la zona de catas y talleres ofrecerá opciones como la creación de velas artesanales a las 12:00 horas o un risotto con pericana con Massimo Arienti a las 13:00. También habrá una cata de aceites locales a las 14:00 horas. Si te interesa la fideuà valenciana: guía práctica de un vecino, a las 20:00 horas los cocineros de Destí Safor desvelarán los secretos de 'La verdadera fideuá de Gandia'.

Para las familias, el paseo Dr. Alemany tendrá una ruta cicloturística entre arrozales de 11:00 a 12:30 horas, y una yincana familiar 'El juego de la paella' de 11:00 a 14:00 horas. También habrá talleres artesanales de esparto y madera, y una recreación teatralizada 'La Ermitaña del arroz' de 13:30 a 14:30 horas. Si buscas más opciones para dónde comer barato en Valencia sin caer en trampas turísticas, Cullera es una buena opción para probar arroces auténticos.

Domingo 18 de octubre: Cierre con jóvenes talentos

El domingo, la Bienal continuará con más degustaciones y actividades. Uno de los momentos destacados será la entrega de premios del concurso 'Jóvenes Talentos', que busca reconocer a las nuevas promesas de la cocina del arroz. Es una oportunidad para ver cómo las nuevas generaciones interpretan este plato tan nuestro, que también tiene su día mundial, el World Paella Day 2026 en València: la guía del 20 de septiembre.