Mahou y Quique Dacosta lanzan 'Entre Estrellas' con parada en Vuelve Carolina

La cervecera y el prestigioso cocinero unen fuerzas en un proyecto gastronómico llamado 'Entre Estrellas', una colaboración que fusionará recetas exclusivas con distintas variedades de cerveza. El pistoletazo de salida tendrá lugar el próximo 19 de noviembre, exclusivamente en horario de cena, en el restaurante Vuelve Carolina.

Un menú maridado por 39 euros

Los comensales que acudan a esta cita podrán degustar una propuesta diseñada para la ocasión por un precio de 39 euros, con plazas limitadas. El recorrido comenzará con una caña de Mahou Cinco Estrellas y una piedra de parmesano, seguida por un primer pase que incluye un Royal de foie y Flores Raras, pizza de carpaccio de lomo de atún rojo con vinagreta de shisos y dumplings de gamba con fideos de calamar, regado con Mahou IPA.

El menú continuará con tacos de costilla de cerdo con kimchee y las reconocidas patatas bravas de Vuelve Carolina, galardonadas en Madrid Fusión 2024, acompañadas de Mahou Cinco Estrellas Sin Filtrar. Antes del postre, los asistentes probarán un shawarma de cordero con berenjena asada junto a Mahou Reserva.

Próximas paradas de la iniciativa

Tras el paso por Vuelve Carolina, el formato llegará a Llisa Negra en enero de 2027 con una propuesta propia y detalles por anunciar. La colaboración se extenderá después a Flores Raras y a Quique Dacosta Restaurante, los dos locales que suman cinco estrellas Michelin en este proyecto, donde se prevé un encuentro a cuatro manos.