Balandret reabre en el Paseo de Neptuno con paella y vistas al mar

En el Paseo de Neptuno, a pie de playa en Las Arenas, ha reabierto Balandret tras un cambio de generación dentro de la familia propietaria: ahora lo llevan Lila y Miguel Ángel, con Ramón al mando del comedor y también de la bodega. El nombre del local rinde homenaje al balandrito, la pequeña embarcación que pintó Sorolla, adaptado al valenciano para la ocasión. Por ahora la obra se ha limitado a mobiliario y pintura nuevos, una decoración renovada y algún retoque puntual que ya se nota nada más entrar.

La carta arranca con clásicos de picoteo junto al mar: gambas hervidas de buen tamaño, una ensaladilla de quisquilla bien fina y almejas de carril con su salsa. El verdadero protagonista, sin embargo, es el arroz. La paella valenciana lleva arroz Albufera y garrofón fresco, con conejo, pato, pollo de corral, caracoles, alcachofa y bajoqueta, además de un arroz de pescado salvaje y otro de gamba roja que también se ganan sitio en la mesa.

En la bodega manda Ramón, que ya ofrece una selección cuidada con la vista puesta en llegar a las 700 u 800 referencias y en ampliar el vino por copas. La reforma actual es solo la primera fase: la siguiente sumará una vinoteca, una barra nueva, reservados y una vitrina para el pescado. Si vas con niños, en el pasillo de entrada hay una zona infantil acristalada con animación desde la una hasta las 17:30 de la tarde, sábados, domingos y festivos.

Detrás de los platos hay una reivindicación: recuperar para el vecino de Valencia un paseo que llevaba años cediendo terreno al turismo. «El valenciano hace mucho tiempo que renegó de aquí», reconoce Lila sobre el Paseo de Neptuno. Para entrar, conviene hacerlo por la puerta que da al aparcamiento y no por la de la playa. Si el plan es recuperar el litoral para el día a día, puedes seguir por qué hacer en la Malvarrosa o comparar esta paella con las que triunfan en el Cabanyal. Para más direcciones de confianza, la guía de dónde comer paella valenciana de verdad reúne otras siete, y el paseo también entra en nuestra lista de terrazas que valen la pena.