El D*na Festival celebra su novena edición con Ferran Adrià

Este año el D*na Festival cumple nueve ediciones y cuenta con la presencia de Ferran Adrià, el chef que revolucionó la cocina española. El evento nació en 2017 cuando Quique Dacosta convenció al consistorio de Dénia de crear una cita que juntara la tradición local con la alta cocina.

A lo largo de la historia del festival han pasado por el escenario chefs como Joan Roca, Andoni Luis Adúriz, Ricard Camarena, María José San Román o Albert Adrià, entre muchos otros. En la novena edición el hilo conductor son los libros de gastronomía, una herramienta que, según recuerda Dacosta, le abrió las puertas al mundo culinario cuando aún no existían las redes sociales. Ferran Adrià fue pionero al documentar sus técnicas y compartirlas en papel, cambiando para siempre la forma en que los cocineros transmiten su saber.

El festival se instala en la Marineta Cassiana, un paseo que ofrece vistas al mar y alberga veinticuatro casetas donde productores y artesanos de la Marina Alta exhiben sus productos. Entre los destacados están los vinos de Les Freses, Xaló y Cup de la Muntaya. Si vas con familia, puedes combinar la visita con actividades para niños Qué hacer en Valencia con niños sin dramas ni horas muertas o planear una tarde de ocio para adolescentes Planes top para adolescentes en Valencia sin aburrirlos.