Tiramisú de llima en La cuina de Morera: la versión mediterránea del clásico

Hoy, en el programa La cuina de Morera, hemos preparado un tiramisú que sustituye el café por lima, creando una versión fresca y mediterránea del tradicional postre italiano.

Este giro resulta ideal para el clima de Valencia, donde la acidez de la fruta combina con la suavitat de la crema, ofreciendo una alternativa ligera que puede gustar tanto a los amantes de lo clásico como a los que buscan sabores locales.

El postre lleva melindros empapados en almívar de miel y llima, una crema suave de mascarpone y rovells, y una capa brillante de lemon curd que corona el conjunto, fusionando la repostería veneciana con toques de la tradición británica victoriana.

Si te animas a probarlo, busca el programa en la programación de À Punt Mèdia o prepara tú mismo la receta con ingredientes frescos. Mientras tanto, puedes planear un picnic sin sudor en la Albufera para disfrutar de este postre al aire libre.