Rubén Alan Díaz gana el mejor pastel de chocolate del mundo en Alacant
El chef mexicano se lleva 3.000 euros y el reconocimiento internacional
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El pastel de chocolate creado por Rubén Alan Díaz, del grupo Puratos México, ha sido proclamado el mejor del planeta en el certamen Alacant Gastronòmica, llevándose el galardón de 3.000 euros.
El jurado, presidido por Paco Torreblanca y compuesto por Alain Chartier, Oriol Balaguer, Carlos Mampel, Raúl Bernal, Jacob Torreblanca, Kiko Moya, Rafael García Santos y Manuel Villanueva, eligió el postre entre decenas de propuestas. En segunda posición quedó el peruano Cristian Joel Jiménez con 2.000 euros, y la chilena Nadia Castillo, fundadora de Dulvívoro, obtuvo el tercer premio de 1.000 euros.
Este reconocimiento sitúa a la pastelería mexicana en el mapa de la alta repostería europea. Si buscas probar dulces de calidad, puedes consultar Dónde comer barato en Valencia sin caer en trampas turísticas o acompañar tu postre con un buen vino de la región, como sugiere la guía de Vinos de Valencia sin postureo.
Los datos
- Rubén Alan Díaz (Puratos México) gana el premio con 3.000 euros
- El certamen se celebra en Alacant Gastronòmica
- Segundo premio: Cristian Joel Jiménez (Perú) – 2.000 euros
- Tercer premio: Nadia Castillo (Chile) – 1.000 euros
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