Pastelería Aixa de Puçol se lleva Mejor Mocadorà y Escaparate 2026
La propuesta en mazapán dedicada a la Virgen de los Desamparados.
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La Pastelería Aixa, ubicada en Puçol, ha conquistado los primeros premios en las categorías de Mejor Mocadorà y Mejor Escaparate del Concurso de Sant Donís 2026, con una pieza que rinde homenaje a la Virgen de los Desamparados.
El maestro pastelero Eliseo Valls Aixa logró reproducir el manto de la patrona en mazapán tras más de dos horas de ajuste de color, aplicando hasta 30 capas de aerógrafo y dedicando más de 20 horas de trabajo artesanal tanto al tronador como a la piula. El diseño incluye el anagrama del Ave María, una corona de doce estrellas, pendientes girándolas y flores blancas de ofrenda.
El jurado, presidido por Migue Señoris, describió las obras como «auténticas obras de arte». En el cuadro de honor también destacan David Pana de Meliana (tercer premio Mocadorà), la Pastelería Soler de Catarroja (Mejor Pieza Comercial) y David Esteve (segundo premio en ambas categorías). El concurso celebra la tradición festiva vinculada al 9 d'Octubre.
Los datos
- Pastelería Aixa gana Mejor Mocadorà y Mejor Escaparate 2026
- Más de 30 capas de aerógrafo y más de 20 horas de trabajo artesanal
- El jurado califica las propuestas como auténticas obras de arte
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