Fiesta de la Siega en Catarroja: arroz, barcas y tradición este domingo
El Port de Catarroja acoge una jornada para celebrar el cultivo del arroz con gastronomía y actividades para todos.
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La Denominación de Origen Arroz de València celebra este domingo la Fiesta de la Siega en el Port de Catarroja. Una jornada dedicada a la cultura arrocera que combina gastronomía, paseos por l'Albufera y demostraciones de siega tradicional.
Las actividades arrancan a las 9:00 con una visita guiada en barca para observar las aves de l'Albufera y el Tancat de la Pipa, organizada con SEO/BirdLife y AE-Agró. Una hora más tarde, a las 10:00, comienzan los paseos en barca de 90 minutos por l'Albufera, con salidas desde el mismo Port de Catarroja. Ambas requieren reserva previa en la web de Arroz de València.
Cocina en directo y Paseo del Arroz
La gastronomía es protagonista, como cada año. A partir de las 10:30, habrá un showcooking con dos chefs valencianos. Vicente Patiño, de Saiti, preparará un arroz cremoso de mostaza, berenjena a la brasa y blanquet de conejo. Por su parte, Rubén Ruiz, del restaurante La Matandeta, cocinará un meloso de arroz variedad Albufera con pollo de corral, cordero confitado y boletus. Si te interesa la cocina valenciana, puedes consultar nuestra guía de la fideuà o la del all i pebre.
Mientras, los más pequeños tienen talleres infantiles gratuitos en el stand del Museo del Arroz desde media mañana. A las 11:30, se inaugurará el Paseo del Arroz, un recorrido por recetas valencianas. Durante todo el día, se podrán degustar raciones de arroz a precios populares de 5 euros.
Demostración de siega y Segador de Honor
Uno de los momentos clave será a las 12:00 con la demostración de siega del arroz. Agricultores vestidos a la usanza tradicional entrarán en un campo cercano al Port de Catarroja para segar, desgarbar y trillar, mostrando el origen del producto.
Este acto culminará con el nombramiento de Vicente Rioja como Segador de Honor 2026. Rioja es la cuarta generación al frente del restaurante familiar Rioja en Benissanó, fundado en 1924, y autor de 'El gran libro (secreto) de la paella'.
Vicente Rioja representa como pocos ese vínculo entre el arroz, la cocina y la cultura valenciana que reivindicamos en la Fiesta de la Siega.
A las 13:00, se celebrará la octava edición del concurso de Cant de Batre, un canto tradicional ligado a las labores del campo. La jornada finalizará con la actuación del Grupo de Danza La Chicalla.
Los datos
- La Fiesta de la Siega se celebra este domingo en el Port de Catarroja.
- Habrá visitas guiadas en barca por l'Albufera y el Tancat de la Pipa desde las 9:00 (con reserva).
- Showcooking con Vicente Patiño y Rubén Ruiz a partir de las 10:30.
- Demostración de siega tradicional del arroz a las 12:00.
- Nombramiento de Vicente Rioja como Segador de Honor 2026.
- Concurso de Cant de Batre a las 13:00.
Dónde
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